紅酒塞有什么用?

紅酒的酒塞是軟木塞，柔韌性強(qiáng)而且伸展性高。軟木塞能防止大量氧氣污染葡萄酒，預(yù)防葡萄酒過度氧化。細(xì)小的氣孔有利于葡萄酒陳化，讓葡萄酒更好地呼吸。

作用：可以阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過紅酒木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的。 1，紅酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放紅酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來放。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因?yàn)檐浤救峭笟獾?，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開，木塞就會(huì)干縮，導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來使酒氧化變壞。

紅酒塞可以看出紅酒的品質(zhì)。：紅酒并不只有木塞一種封口方式。有的紅酒用的是軟木塞，有的紅酒用的是金屬塞，有的紅酒用的是螺旋塞。不過如今市面上比較常見的是軟木塞。但軟木塞也有很多種。最高級(jí)的便是天然的軟木塞了。

如何開紅酒的塞?

可以用一把勺子將紅酒的瓶塞打開。將勺子柄插入瓶塞中，像擰螺絲一樣的把瓶塞往外擰，就能擰出瓶塞，從而打開。以下是具體步驟：所需工具：勺子，紅酒。 1、首先，取來一把勺子。 2、將勺子柄抵在瓶塞上。 3、這時(shí)，一只手抓住瓶子，另一只手用力將勺子柄通入瓶塞之中。 4、勺子柄通入瓶塞之后，像擰螺絲一樣，一邊擰，一邊往外拽。 5、另一只手將瓶身朝著相反的方向擰動(dòng)，這樣就可以加快開瓶的速度。

紅酒塞是什么材料?

1、天然塞：這是軟木塞中的貴族，是質(zhì)量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用于不含氣的葡萄酒和儲(chǔ)藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲(chǔ)藏幾十年沒有問題，百年以上的紀(jì)錄不足為奇。 2、填充塞：這是在軟木塞家族中身份較低的一種，它和天然賽出身相同，卻因?yàn)橘|(zhì)量相對(duì)較差，其表面的孔洞中的雜質(zhì)會(huì)對(duì)酒的質(zhì)量有所影響，用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。 3、聚合塞：它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。 4、板材聚合塞：是由軟木顆粒壓制成板后加工而成，物理特性比較接近天然塞，含膠量低，是一種較好的瓶塞，但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高，在發(fā)達(dá)國家使用比較多。 5、棒材聚合塞：是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成，這種瓶塞含膠量高，質(zhì)量不如板材聚合塞，不過生產(chǎn)成本較低，在發(fā)展中國家使用比較普遍。 6、合成塞：是用一種特殊工藝制作的復(fù)合軟木塞，軟木顆粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似。

紅酒塞壞了怎么辦?

1、用長一些的木螺絲，輕輕用螺絲刀，擰進(jìn)斷的木塞中，慢慢拔出，如手不行，用鉗子就可以了， 2、找個(gè)細(xì)長的小刀，帶手柄的那種，輕輕插入木塞，旋轉(zhuǎn)，慢慢拔出。 找個(gè)有跟的皮鞋，將紅酒瓶底放到鞋里面，慢慢敲打鞋跟，酒塞就會(huì)慢慢處理來，這種事在酒沒有流出的時(shí)候用，也適合沒有開瓶器是應(yīng)用， 3、如果不小心將木塞掉進(jìn)酒瓶里，那就的用過濾布，將酒過濾，再飲用。 4、注意事項(xiàng)：木塞長時(shí)間浸泡在紅酒中會(huì)影響紅酒的品質(zhì)。

紅酒塞壞了，最簡單方便的辦法是可以找一塊衛(wèi)生紙將其搓成小團(tuán)，堵在紅酒瓶口代替紅酒塞的存在，這樣可以防止紅酒的風(fēng)味散發(fā)，但是因此密閉性不是特別良好，所以還是會(huì)對(duì)紅球的品質(zhì)有影響，更為考究的，人們會(huì)專門購買專用的紅酒塞替換掉壞的。 木頭塞會(huì)更加的密閉，防止紅酒的香氣散發(fā)。

活塞式紅酒塞怎么用?

把活塞旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，抽拉活塞，把瓶內(nèi)的空氣抽出。喝酒時(shí)，再把活塞轉(zhuǎn)個(gè)角度，就能放氣，把就倒出來了。之后再把空氣抽出，把酒存放起來。 葡萄酒接觸空氣，就會(huì)氧化，就影響口感，喝了一半的酒，就不能放較長的時(shí)間了，有了真空保鮮塞，有利于酒的存放，不影響口味。

我想買幾個(gè)放在瓶口的紅酒塞，買什么樣的比較好呢?